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地址:新竹市新竹市勝利路67號(周四公休)
 
 
今天要跟大家介紹這間新竹人應該都很熟悉的楊家意麵
最近到了新竹就來吃吃看

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這是一間已經搬家好幾次的老麵店
目前在離火車站不遠的勝利路小路上

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我們來的時候大概是11點半左右
內用的位置還有幾桌空位
 
不過等到12點左右就已經沒有位置了
外帶的人也越來越多
可以看得出來新竹人對這間老店的喜愛cool
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整體來說這是一間很陽春的老店,但卻乘載了數十年在地人的味道
連菜單都有十分的歲月痕跡

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麵類都可以選擇陽春麵或是米粉
也都有大小可以選
價格很平價50元左右
 
 
乾意麵(大40元)

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一上桌就有聞到新噴噴滷汁的味道
雖然點乾麵但碗底還有許多滷汁
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拌一拌後因為滷汁顏色很重以為會很鹹
結果出乎我意料外的只是讓陽春麵入味不死鹹
在老店吃意麵有一種很懷舊的氛圍
 
綜合煎(50元)

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因為想吃蝦仁又想吃蚵仔於是就來份綜合
分量適中,可以一個人吃完再喝哥湯或是吃小菜
蝦仁兩大尾,不過我覺得沒有很鮮甜的感覺
蚵仔不少,但是都小小的
不過整體的綜合煎很厚實
淋上紅通通的醬,很像甜辣醬,但不太會辣,我比較喜歡這個醬
 
 
燙青菜(30元)

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大概適合兩人分食
 
涼拌豬肝(小30元)
 

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這個豬肝很好吃,軟嫩又新鮮
簡單的醬油膏就很入味
一下子就被另外一個人吃光惹crying
 
 
總體而言,楊家意麵很有老店的味道
傳統的意麵味道沒有多餘的調味,簡樸好吃
用料上都滿新鮮的,難怪可以屹立50年yes
 
 

 

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