Jinglejingle的美食遊玩小筆記

地址：台南市中西區保安路59號

電話：06-2256646

營業時間：早上7:30-凌晨1:00 

保安路系列第二間老店美食就是阿鳳浮水虱目魚羹~!

保安路有許多間阿字輩紅店，阿鳳、阿明、阿龍

可惜這次沒吃到阿明豬心....

浮水虱目魚羹就在茂雄蝦仁肉圓的斜對面

也是在門口前幾張桌椅板凳就在路邊吃起來

台南的小吃都走這個親民路線，趁著天氣涼涼的時候來吃最適合了

(夏天真的太熱...坐在路邊吃真的很累人)

均一價60元

點了虱目魚羹

分量滿大的，如果一個人吃完會非常過癮，但你肯定吃不下其他的了!!

透明的羹湯勾了芡後還淋上了黑醋

我很喜歡加了醋的羹，吃起來更提味

上頭在撒上薑絲與香菜，保留了魚漿的鮮味，也多了薑絲的清爽香氣

阿鳳浮水虱目魚羹的湯底喝起來比較沒有印象中湯羹的油膩感，比較像在喝勾芡的魚湯的感覺

一碗60元的羹湯放了許多魚羹塊

吃到讓你很滿足~

魚羹塊的內餡包了虱目魚，看得到魚肉分明的紋理

無魚刺也沒有腥味，小孩子也會愛這味的吧~

用魚漿混合魚肉做成的羹塊口感非常有勁

口感Q，吃完超有飽足感的 

台南靠著海港都有鮮美的魚貨作為食材，超棒的

去台南完每天都在吃虱目魚~~~真是太~過~癮~啦

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