地址：台中市西屯區黎明路三段363號
電話：04-2452-1538
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:30~21:30
今天要跟大家分享的是位在西屯路和黎明路交叉口的八漾新鉄板料理
最近很幸運地換到八漾新鉄板料理的體驗機會
雖然已經7點半了但生意真的很好餒～！一直到約７：４０上一批客人才離開才有位置坐...
店門口有日系咖啡廳的感覺XD
目前正在做母親節活動，５／１５前預約訂餐有送神秘小禮物呦
店內有２樓，我們今天在一樓用餐，一樓位置不多
整體而言空間不大，所以位置間比較靠近
整間店很乾淨，裝潢也滿年輕有活力的感覺
發現鐵板燒的師父和店員都滿年輕的ＸＤ
坐在位置上吃飯還可以看師傅炒菜，也是一種餘興節目吧 哈哈
（我到底什麼時候才能像這樣做菜...
）
菜單
和幾間平價的鐵板燒價位一樣，290元就可以享有8道菜的套餐(需加一成服務費)
這樣應該不算貴，而且有肉有菜，真是頗營養均衡的
再來就跟大家分享這次體驗的餐點囉
開胃菜
分別是黃金泡菜、漬番茄、梅果凍
建議是從最右邊的梅果凍開始品嘗~
我很喜歡梅果凍，甜甜微酸，吃起來QQ的我好喜歡
漬番茄一般
黃金泡菜我覺得還不錯，吃起來頗爽口而且不會辣哦
甜心薯泥
薯泥用了很特別的造型，一上桌就抓住目光
用的是馬鈴薯泥，裡面還加入了地瓜
分量還不小....這個口感還不錯
日式牛蒡排骨湯
裡面的料很豐富，喝起來湯頭比較清淡，總覺得少了什麼
義式蔬菜牛肉湯
這個湯很好喝！！
一開始看覺得好像有點油，不過喝起來倒是不會
比一般的番茄蔬菜湯還要濃郁一點，牛肉也頗嫩，這個我好喜歡阿
季節時蔬－高麗菜
算是滿多的個人份量，廚師會問要不要辣，客製化調味還不賴
口感中規中矩～
餐前飲料是烏龍熱茶＆芒果冰沙
飲料一般，沒有特好或不ｏｋ的地方
臘味蒸飯
這個有港式的感覺～
算是還滿有誠意的一道飯
吃起來滋味實在很不錯
米飯粒粒分明，也煮的軟硬適中
香腸切成薄片拌飯吃抄下飯的～～～
覺得很好吃所以整碗都吃光（已經有飽的感覺惹
）
照燒豚五花
這道似乎是店內的人氣主餐
看到許多人都有點～
豬五花吃起來帶有淡淡的豬肉味
沒有乾柴的感覺，反而是Ｑ嫩的口感，比較少吃這麼Ｑ的豬肉耶！！
帶有油花跟瘦肉又淋上些許照燒醬，保留原本的鮮味也增添額外的風味喔
也可以選擇加入加入特製香蒜脆片，吃起來更有層次感
不愧是店內的人氣主餐，相當推薦
鴨腿排佐青梅醬
我個人比較喜歡鴨腿排
不過我姊反而比較愛上一道照燒豬五花
只能說這兩道真的都很好吃
鴨腿排切片後每片都還保有一定的厚度（真的滿厚，吃起來很過癮阿）
看似不多，但是真的差一點吃不完ＸＤ
鴨腿排的口感還滿多汁的，吃起來很彈嫩！！
完全沒又柴柴的口感～～
而且外皮脆脆的，整體吃起來就是超級鮮嫩又帶有咬勁，真是太好粗拉
單吃的原味很不錯
不過沾上青梅醬真的整個大升級～～～多了一層酸甜的好滋味阿
也可以選擇加上香蒜脆片
但是我個人覺得加上青梅醬就無敵了
甜點是香煎鳳梨＆風味銅鑼燒
鳳梨居然可以用煎的，好特別
現煎的就是要小心燙口阿～～
鳳梨的汁完全被鎖在果肉裏頭，吃起來感覺更具風味，好吃
風味銅鑼燒也是新鮮現做哦
有卡士達＆紅豆口味
由於我們多帶了一個小朋友，所以廚師人很好的兩種口味都給我們品嘗
紅豆口味銅鑼燒是今天才調配出來的
銅鑼燒的餅皮很嫩口～
紅豆餡不會太甜，也吃得到一點顆粒感
不過紅豆味不是太濃重
卡士達口味吃起來比較甜，口味也比較重
吃起來比較濕潤一點～
用餐後覺得八漾新鉄板料理是個滿用心經營的鐵板料理店
餐點的份量跟品質都不錯，加上服務費大概３２０元，算是滿划算的，推薦給大家
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