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地址:台中市西區美村路一段412號

電話:04-23762988

營業時間:11:30-15:00(13:00最終入場)17:30-23:00(22:00最終入場)

(不定休,最好先打電話確認)

 

這間炭火燒肉工房應該是台中老字號的店了

身為資深鄉民的男友說這是PTT上很多人推的店...

就在向上國中的正對面,門口就是公車牌~

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店內很陽春,位置也不算太多

有一區是要脫鞋的~

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完整菜單

平日午餐、假日/晚餐的價位不同,加收1成服務費

也有分兩種價位,比較便宜(平日329,假日369)的只能選特定的品項

也就是下面這張照片裡面的~牛舌那些不能點

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比較貴的可以全部都選(特定酒類需單點),就算假日也只要499加一成,也不算太貴其實

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這次我們是平日來,直接點439全部都可以點的方案

店內有飲料(一般的可樂雪碧那些)要自己去拿

冰淇淋是杜老爺也是自取,有6種口味

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每桌都有醬料

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烤爐是炭火,他的烤網離火非常近,烤得很快

但是有時候火真的很大

導致我們變得很忙,尤其是烤牛肉,真的不小心就會過熟,然後很多都被我們烤焦...

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烏龍茶是無糖的,一次點就是一整壺

喝起來不會太澀,吃重口味的燒肉喝這有解膩的效果

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每桌都有雞湯,我們都很後面才發現那一大壺保溫瓶裡裝的是雞湯,店員好像沒跟我們說阿??

雞湯滿清澈的,應該還有用蔬菜什麼下去一起熬吧

因為喝起來有清甜的滋味,很清爽也不油膩,還不錯~

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每次寫火鍋文或燒肉文真的都讓我很頭痛,因為很多品項...

這次照片很多都只有生肉,因為我剛說了,火很旺....沒辦法一直拍照阿

 

牛舌、上等牛五花、香菇

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我看到有人滿推牛舌的,所以點來吃看看味道

不知道是我們部會烤還是怎樣,儘管我超快就翻面,感覺也沒到烤很熟

但我覺得並沒有我想像中的軟嫩好吃

牛舌上面可以放上店家特製的牛舌佐料,洋蔥和青蔥、胡椒提味,不過我覺得對我來說稍微比較重口味

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松阪豬、煙燻豬五花

店家上的量是兩人分,其實滿多的

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剛剛點的都在這一盤裡面

旁邊兩大片是牛五花,吃起來油脂算適當,口感還不賴

厚度我個人覺得挺適中的,大概兩分種就能烤熟進到嘴裡XD

我個人比較喜歡吃牛肉,但是松阪豬卻能引起我的興趣

不過炭火燒肉的松阪豬吃起來缺少了脆脆彈牙的口感,有點兒失望

想不到最後讓我們喜歡的是豬五花,油脂豐富但不膩口

肉質也很軟嫩耶,吃起來有淡淡的煙勳味道,之後我們又續點了XD

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然後我覺得香菇好難烤喔,最後也不知道有沒有烤熟...

 

酸甜蘿蔔

這應該算是小菜吧,不過我一個人吃了三盤XDDDD

因為冰涼又酸酸甜甜的,非常解膩!!!!

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蝦子

上桌時還有冷凍的一層厚冰...

少了海鮮的鮮味,比較普通些

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鮭魚肚、蛤蠣

鮭魚肚雖然油脂分布不算肥美,但是我覺得吃起來口感算是不錯了,沒有腥味,軟嫩好吃

但是有點難烤就是了,很會黏網...

蛤蠣個頭不大,但新鮮度來說還可以!

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沙朗牛肉

吃起來帶有一點嚼勁

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鴕鳥肉、雞柳條

鴕鳥肉是我小時候有一陣子都會吃,很久沒吃所以點來回味一下

有醃漬過,吃起來有調味過,比雞肉來的紮實一些,不過我不喜歡它裡面放了很多黑胡椒調味的味道

雞柳的部分實在有點太乾.....

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牛肋條,這個滿好吃的,也是比有咬勁

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然後還有點大腸和雞肉,但找不到圖...

我個人覺得大腸吃起來沒什麼彈性,和想像中不太一樣

雞肉吃起來滿好吃的,帶有一點油脂,雖然不好烤,但卻相當嫩耶~~~

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這次用餐是平日中午去的人潮不算多,服務方面決還OK,送餐部分也挺迅速的

換烤網的話店員不會主動幫你換,都是我們請他來換的,可能是因為離炭火太近了,烤網很容易焦掉的感覺...

餐點品質算普通,近期吃過燒肉吃到飽比較差不多的價位是出一張嘴

 

台中西區-出一張嘴燒烤。肉質鮮美,吃得到莫凡比/明治/卡比索,平日16點前用餐只要495元,台中吃到飽烤肉推薦

 

相較之下出一張嘴的選擇多了許多,肉質吃起來似乎也比較好一點...但據說到現在依然很搶手?!

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