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地址:台中市西屯區太原路一段255號

電話:04-23110071

時間:11:30~24:00(最後點餐22:30)

低消:1200/桌

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今天要跟大家分享的是一間剛開幕不久的新燒肉店~

這餐吃完我們都覺得超優,我想台中的燒肉店又有強勁的新秀上場啦~!

雲火燒肉就在寧夏路跟太原路的交叉口

店內有一二樓,一樓座位比較少,相較來說我覺得用餐起來是比較安靜的~

多人座的位置主要是在二樓,位置安排上都算是很"素西"(舒適)

 

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一樓的吧檯很有bar的感覺~

 

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完整菜單(取自店家臉書)

 

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因為我們都愛吃牛,所以這次體驗的是雙人2080的套餐(+10%)

主要有沙拉、泡菜、紐西蘭薄切牛舌、和牛五花、極黑肋眼心、極上雪花牛、嫩雞腿丁、海鮮拼盤、

白飯、飲品、冰品/甜品,光看就超級豐盛!!!!

 

🌟沙拉

超大盤...兩個人要吃完真的是有點拚XD(我覺得這個四個人吃都沒問題!!!

視覺上非常美,口感上也新鮮好吃

 

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沙拉有兩種醬可以選,大和醬&凱薩醬,兩種和生菜都很搭,隨自己喜好選擇即可!

 

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🌟白飯部分,用的是台梗九號米,米心飽滿,白飯煮的很好吃,說好飯要吃少一點的,我又幾乎整晚扒完🐷

🌟許多燒肉店都是雞湯喝到飽,雲火和別人不一樣的是~

這裡不提供雞湯,改以中藥湯頭為基底加入菇類、昆布熬煮

有淡淡的中藥味,喝起來很甜,我有喝到枸杞的甜味

我男友超愛的,狂喝......剛好最近這幾天晚上都有涼意,喝了他們家的熱湯,格外溫暖(補)

 

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🌟醬料是一般的燒肉醬&比較少見檸檬鹽

老實說我還真的不太沾醬耶,他們家的肉直都很新鮮,我還是喜歡吃原汁原味的感覺

檸檬鹽滿鹹的喔,請小心使用阿~!真的只需要一咪咪!!!

 

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🌟韓式泡菜&生菜

泡菜超級夠味的,我覺得單吃就很好吃!

如果包肉的話會有點蓋過肉質本身的原本的甜味,所以我反而覺得浪費啦 哈哈

 

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🌟極黑肋眼心

第一盤肉就是這個,真的超威的,這一盤肉是今天晚上我們滿意度高到破表的一盤🈵

一上桌就愛上了它了紋理,看起來非常可口餒!原來是golden等級

 

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他們家牛肉肉質都超嫩,而且吃起來完全的多汁

尤其是這個,真的超級的juicy(口水)

雖然只有四片,但是每一片都很大,而且有一定的厚度,所以完全沒有讓我失望

 

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前後大概30秒到一分鐘,如果你很餓,這超快就可以吃了

我們都大概吃五分熟,這時候肉質是最嫩口的時候,吃得到非常細緻又滑順的口感

 

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🌟和牛五花

和牛也非常好吃,他們家的牛肉等級都很高,和牛是頂級的A9+~

 

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同樣也是出手霸氣的大片耶~!!!

真的不是烤爐太小,是肉太大喇 哈哈

 

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烤到粉嫩,放進嘴裡我整個都暈了,也太好吃了!!!

吃得出來肉質很新鮮,這隻牛應該去天堂不久吧..................

油脂融合牛肉本身的水分,滿嘴的滑嫩與甜味,真是太享受惹

我覺得他們家的牛肉水分特別多,後來才知道他們的保冷技術有特別研究過,所以可以把肉汁鎖住

 

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雖然大片,但卻不會犧牲該有的厚度,這樣吃起來才過癮阿!!!!

 

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🌟極上雪花牛

這盤牛似乎就在說他很牛一樣,霸氣擺滿

上面是南瓜,也可以烤,烤完的南瓜是脆的耶(覺得新奇~)

 

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我覺得這個Prime的牛肉單吃就非常好吃,也可以包生菜喔~

這個一樣超嫩der,但是因為前兩盤太優秀,導致我說不出這盤哪裡更好吃

他們家的牛肉,好處是沒什麼調味,所以可以吃到肉品最原本的味道,牛肉該有的牛味一分也沒少阿!!!

 

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泡菜口味比較重,我覺得這少要放兩片肉才夠!!

 

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🌟紐西蘭薄切牛舌

牛舌可以單吃,也可以加上洋蔥丁等醬料調味

 

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吃過幾次牛舌,都沒有特別好吃的感覺XD

這個牛舌除了鮮甜外,口感上帶有脆度,嚼起來真是特別過癮

 

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🌟嫩雞腿丁

可以沾胡椒鹽,也能沾點昆布鹽哦~~

 

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雞腿比較不好烤,不過好險店員都會看一下,也很細心地教我們怎麼烤

我覺得雲火的店員都滿有耐心的...在我們的肉疑似快要被搞砸時(斜眼),他們都會出手救我們 🙏

然後店員烤得真的特別好吃耶XDDDD

雞肉超級厚實的,吃起來也不會乾柴,非常棒哦

 

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🌟海鮮拼盤有草蝦&巨干貝

草蝦已經夠肥了!殊不知還有巨~干貝

 

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干貝是生食等級的,所以其實不需要烤到全熟,這樣吃起來比較鮮嫩哦

男友被草蝦征服,他直說這也太肥了(OS:有你肥嗎)

店員還很貼心地幫我們烤蝦頭,另外也直接幫我們用夾子剝蝦,帥呆了!

 

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干貝整個讓我超喜歡的,口感非常細緻,又嫩又多汁,想再來一顆

 

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🍻附餐的飲料可以任選菜單上50元的飲品

也可以補差價換其他飲料~

店家推薦我們試看看可樂娜葡萄柚冰沙(180),我則又另外點了金桔檸檬汁(160)

加點的飲料都很大杯....我們兩個都沒喝完好險可以外帶!

金桔檸檬汁很真材實料,裡面放了很多金桔,整體上酸度很足,我覺得很解油脂(誤)

 

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可樂娜葡萄柚冰沙真的超推的

除了視覺效果看起來非常厲害之外,味道上也不是蓋的!!!

下面是葡萄柚冰沙,可樂娜啤酒則是會慢慢的往下注入

這個有水果啤酒的風味~酒精濃度大約5%,也很適合女生喝

我平常不是太喜歡啤酒味,但是因為綜合了葡萄柚冰沙,害我忍不住一口接一口......

一開始葡萄柚的風味比較明顯,喝到後來啤酒的比例會稍微多一些~滿有趣的!!這個很推~

(未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車)

 

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剛好店員在做套餐的飲料,這是一般的飲料哦

其實也不小杯啊!

 

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甜點可以選冰淇淋或手工甜品

我們各選了一個,冰淇淋就不多介紹了~

甜品是奶酪,奶味很重,正重我的下懷,好吃!!我被療癒了><

 

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這次用完餐後,我們都非常喜歡

如果一直這樣下去,我看以後電話又要打不進來了....

以這樣的價位來說,我覺得雲火的餐點非常的有誠意,而且新鮮度也都很足夠

非常推薦大家來品嘗看看~~~如果是假日用餐真的要訂位哦🎉

 

㊙㊙㊙讀者優惠

凡到店家消費出示本篇文章,告訴店家看到Jingle的文章

雲火燒肉就會免費贈送一盤櫻桃鴨胸肉給大家哦!!!

 

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第一次吃到這麼嫩的鴨胸,大家真的要來吃看看

這個顏色是否太犯規了!!!!!(嗶嗶嗶)

 

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另外店家也推出line集點活動,到店一次可集一點,集滿三點會送主廚推薦料理一份哦~!

如有當月壽星,到店可以告訴店員,也有手機戳戳樂的活動哦~!

 

д本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動文章,內容為體驗後之真實感想。

 

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