✎地址：台中市南屯區河南路四段289號
✎電話：04-22515469
✎時間：17:00~凌晨00:00
現在台中的燒肉真的陷入春秋戰國時代XD身為消費者應該是沒有吃遍的一天
這間明炙道燒肉也算是新興的燒肉~
在河南路跟公益路交叉口這一代~不過招牌不太顯眼，到這裡請放慢速度~~
門口是低調的設計，其實我滿喜歡這種內斂的風格的XD
門前就有一整排機車格~~
推開大門就覺得很放鬆，光線昏黃其實滿有居酒屋的感覺的!!!!!
在這種氛圍用餐就是很沒壓力，話夾子就會打開，不然就是舒服到很想睡
桌數不算太多，不過都有一定的桌距，加上店內有放音樂
所以歡樂的氣氛之下其實偷偷講別人壞話也不會被隔壁桌聽見啦XDDD
這次品嘗的是1980的雙人餐(需加一成服務費)
(不過店家說他們近期會調整菜單，因此詳細情形可以打電話詢問店家或是看看臉書喔)
明炙道的特色是有桌邊服務~
這次幫我們服務的烤手都沒有讓我們覺得很無聊或尷尬
也不是那種過度熱情的HIGH咖，所以全程都跟我們聊得滿開心的~而且完全沒有壓力
不過如果用餐的桌數過多，晚來的人就不一定會有烤手喔
所以比較建議大家有確定要來的話~先打電話訂位，讓店家可以安排人手!
不然我覺得燒肉沒有烤手真的差很多餒
沾醬有燒肉醬、辣椒醬、檸檬汁
辣椒醬是店家使用朝天椒去籽磨製的，有一定的辣度
但是因為烤手一直推薦，所以我們不太吃辣還是衝了XDDD
真的是有辣椒的香氣，不過我覺得有一定的辣度，但是是溫順的辣，不會嗆到喉嚨
但是不吃辣的人真的要沾的很少.很少，因為他的辣度會慢慢上升!!!!
可爾必思&無糖綠茶
如果喝完需要開水也可以跟店家講~
胡麻野菜沙拉
這個沙拉很清爽，重點是豆腐也太多片了吧XDDDD
兩個人吃其實綽綽有餘~!
漬物三品
由左至右是蘿蔔、小黃瓜、泡菜
蘿蔔跟小黃瓜的味道吃起來類似，感覺是一樣的做法下去做的
我覺得蘿蔔比較偏甜，我個人比較喜歡吃有點酸甜的那種，比較可以解膩
泡菜非夠味，很來勁，我們都頗喜歡的!
特級霜降、明炙道牛排、牛肉粒、霜降松坂
基本上熟度我們都是由烤手幫我們決定
因為我們都滿能吃不太熟的牛肉，所以來者不拒XDD
當然如果不想要吃太生也可以跟烤手講~
總之有任何問題就是跟烤手講，他都會處理好XDD
最一先吃的就是特級霜降
我們其實挺餓的，一放進嘴裡瞬間被療癒的感覺
這個有點厚度，大約七分熟左右，吃起來還有點juicy的感覺
牛肉粒
吃起來其實有點像骰牛，但是他的部位是肩夾附近的區塊
口感上其實比較軟嫩一點，沒有像一般骰牛很有咬勁的口感，這個我有喜歡~!!!
松阪豬
油脂的口感算滿明顯的，放進嘴裡可以吃到油脂肥美的香氣哦~
牛排
這個大約只有烤五分熟
我覺得吃起來超軟嫩的，整體有一種飄飄然的感覺
但這個我覺得冷掉就不好吃了~所以要趁早吃阿~!!
雞腿肉
雞腿肉真的很需要烤手的幫忙
通常自己烤都不太好吃，我也不曉得為什麼....
皮烤得好酥好酥，一咬下去還有咖滋的聲音~
店家招待的小豆干
這個很特別，吃起來居然是乳酪~!!!!!!
老闆娘還跟我們說如果是有點年紀的個人就會說吃起來像豆腐乳XD
年輕人說吃起來是乳酪，小孩子說吃起來是牛奶糖(我們真的是年輕人啦劃錯重點
)
整個滿驚喜的，他真的是乳酪XDDD淋上他們的醬料整個很有創意又很刺激味蕾阿
辣味牛肉湯
這個有點辣度，可以單喝，也可把飯倒進去拌著吃，他的辣算滿舒服的辣
吃起來像是紅燒的感覺~~很開胃又下飯的會一直往下吃喔XD
牛肉的量下的很有誠意而且肉質真的不輸現烤的欸~!
白飯我們只有吃半碗，因為怕吃太飽...但是拌了湯之後整個想要再吃半碗......
我覺得這碗湯應該改名叫做邪惡牛肉湯吧
軟絲&草蝦
海鮮部分其實都有新鮮~
而且真的烤得剛剛好，吃起來滿嘴鮮甜，好吃
綜合蔬菜
這個是最後才吃的順序，其實真的挺飽了
有杏鮑菇、玉米、節瓜、甜椒
最好吃的是杏鮑菇，整個超水感的，吃一片真的意猶未盡
甜點是麻糬冰淇淋
甜點非常的有創意，非常對我們的胃
烤手還很直接地說就算兩位(我們)吃很飽這個也應該是吃得下....被識破惹!
不得不說這個甜點真的簡單，但是非常好吃
麻糬是炸過的，可以沾著冰淇淋吃
也可以把冰淇淋塞進麻糬裡面吃(很貼心的有把麻糬剪開讓冰淇淋可以放進去)
整體的甜度也不會太高~
炸過的麻糬超有咬勁的，搭配冰淇淋真的非常討喜阿~第一次吃到
這次到明炙道吃燒肉，因為有烤手的幫忙所以可以大聊天，而且也不會搞得自己很忙碌
也吃到一些滿有創意的餐點~跟大家分享到這裡唷
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