地址：台中市中區民權路212號
電話：04-22229992
營業時間：17:00~凌晨2:00 (周二公休)
冬天差不多3.5天就吃一次火鍋，整個冬天根本就是在尋找好吃的火鍋吧
這次剛好接到小鍋mini hotpot的體驗，意外發掘一間很有質感的火鍋店~~
小鍋在民權路上，隔壁印象中是兆豐銀行，店面不小，滿好找的
店內是鵝黃的燈光，一進門就很有咖啡廳的感覺
有吧台座位和一般座位
這間店從一開始進門就給我許多小驚喜
比如這個裝在工具箱裡的調味料XD
調味料有辣椒、蔥花、白醋、醬油、蒜泥、蘿蔔泥
隨桌會附上沙茶醬
完整菜單(取自店家臉書)
石頭鍋必須要做吧台，因為店員會先炒過一些料
每鍋都可以選擇1湯底+主食+副食3選1+基本菜盤+時蔬/丸餃/菇類3選1
還有附飲料~是靴子紅茶，其實滿大一杯的，甜度滿恰當，整體喝起來還不錯，解膩不澀
這次我們選了北海道紅味噌鍋、麻辣鍋
紅味噌鍋的湯頭非常濃郁，第一口就愛上，相當暖胃溫暖
湯頭喝起來入味但又很耐喝，我一碗喝了好幾碗，超推薦這個的
煮食材的話也不會蓋過原本食材的天然味道，我很喜歡~
另外一鍋的麻辣鍋是辣椒為底，所以辣度滿高的
用這個湯底煮肉片很入味，愛吃辣的人會喜歡~辣度是漸漸地上升那種
不過我吃一片肉讓我辣了很久，不吃辣的人可能無法接受喔!!!
湯底可以自己加高湯或味噌湯調整，我都直接加味噌湯
白飯
蔬菜盤和火鍋料用的是三層下午茶模式登場，很有新意
基本菜盤，不算太多但分量還ok
有高麗菜、青江菜、金針菇、凍豆腐、玉米、米血各種基本的火鍋料
米血很好吃~!我們都超愛
窈窕時蔬
如果覺得青菜吃不夠建議可以再選一個這個
我覺得小鍋有一點很貼心的是他們食材都切的剛好大小，方便食用，也比較快煮熟~
另外又選了一個鮮味丸餃
分量看起來不多，不過其實整份吃完也ok
蛋餃很飽滿，花枝丸口感很獨特我都覺得好好吃，可惜只有一個...
丸子也頗有嚼勁的，這盤還不賴
主餐選了雞小鍋&海鮮拼盤鍋
雞小鍋是用低脂雞腿肉，真的很好吃，不過份量稍微少了一點...
超嫩~~~
海鮮拼盤
海鮮滿新鮮的，愛吃海鮮的人就滿推薦的
鯛魚片和章魚腳口感都不錯，章魚腳很有咬勁，好吃
因為帶了一個小朋友，所以我們額外加點100元的餐點
豆皮(20元)、香菇貢丸(30元)、低脂牛肉(50元)
我們本身就愛吃貢丸，小鍋的貢丸真的很討喜，咬起來好Q彈，吸飽了湯底的多汁口感
低脂牛肉50元的份量還可以，吃起來有淡淡的牛味，令人舒服的那種~
口感很嫩口，好吃無誤
這次體驗的餐點都在水準之上，份量上的話就是適中，一個人大概可以吃8~9分飽
如果是男生的話可能要加點其他的
我覺得小鍋算是個兼具氣氛與口味的火鍋店，很適合約會的時候來~
(然後店內播的歌都很好聽，應該是有挑過的吧?!
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