地址：台中市西區向上路一段79巷58號
電話：04-2301-1899
營業時間：9:30-21:30(最後入場19:30)
台中的烘焙DIY店掀起了一股風潮，原來大家都有一個烘焙魂阿
這次很開心可以來體驗剛開幕不久的作點心烘焙DIY
老闆說這間店在今年1月底才開幕，位在美術館、草悟到附近喔
這邊汽車比較不好停，機車比較OK點
招牌其實沒有很明顯，要留心一點喔!
門口明亮
店內有2樓，可以容納的人算不少
作點心烘焙DIY最大的吸引力我想就是可以帶小朋友來~!只要3歲以上就可以來
如果和小朋友同行的話，會安排在一樓的區塊喔
有適合小朋友身高的的桌椅
我還發現有小孩的玩具(其實是我看到小孩在玩XD)
一樓也有簡單的茶水可以取用(比較複雜的飲料吧在二樓)
冰箱內的備料也有清楚標示(有的還有寫注音，小朋友也可以看懂喔><)
攪拌機、清洗區、烤箱都有
材料都有清楚分裝在密封罐裡，器皿也是喔
圍裙在廁所旁邊，穿過的會另外放，應該是要拿去洗的吧~(?
格局擺設和我去過的DIY店大同小異
二樓可以容納約35人，滿適合包場的~!
一樓有的二樓都有，不需要另外跑到一樓拿東西或別的~
如果要兩個人一起做一份甜點，第二個人是+89元
其實就是第二個人可以專心做飲料XD
因為他們的飲料吧跟外面的手搖飲料店好像喔!!!
瓶瓶罐罐的就是各種作飲料的原料~
咖啡凍、蒟蒻、寒天也有!超酷der
我調了一杯奶啥+咖啡凍，沒想到跟外面賣的飲料喝起來差不多耶XD
可以調出很多飲料，也有步驟可以看(雖然我完全是抱著實驗的心態在做我的飲料XD)
黑板上的飲料都是可以調出來的!
還有各種手搖店有的工具這裡也有，滿好玩的!!!
熬糖機也有
二樓還有這個~!好像到桌遊店喔
簡單介紹玩環境，再來就是可以做的點心囉
菜單，也有圖文版的菜單~
選好要做的點心到櫃台結帳後，店員會給你這些東西
平板老師、步驟、要拿的材料、計時器
在開始之前，店員會帶來玩的人認識一下環境，還有注意事項
這次我們體驗了DIY檸檬塔(299元)&抹茶紅豆戚風蛋糕(499元)
要拿的食材和文字的步驟會在這張紙上，平板裡面也有動態的流程，不用怕會做錯
記得要看看有沒有要先預熱烤箱哦!
備完料後就可以開始動手囉
(因為我對原料的分量沒什麼概念，比如我的抹茶粉明明只有13g，結果我用了一個很大的碗裝= =)
我主要是做抹茶戚風蛋糕，其實就是不斷的把原料拌勻XD
但是走來走去其實也很忙餒
入模
比較後面的步驟稍微比較難(對沒什麼烘焙經驗的我來說)
店員會稍微來關心一下，然後很準確地教你怎麼做，以免悲劇發生XD
戚風烤滿久的，大約一小時，在送進烤箱等蛋糕長大的時候可以去二樓作飲料，或是稍微收拾一下桌面和碗盤.....
等冷卻脫模也需要一陣子，店員特地開了電風扇，但也等了約20-30分鐘喔(繼續喝飲料...)
登登~!在上面稍微撒上一些糖粉就可以囉
第一次作戚風沒什麼失敗，Magic
另一個檸檬塔，製作的過程發現這也太油了吧，夭壽...
要先做塔皮去烤
再把檸檬料煮好放上去
最後來上檸檬皮~~~
完成品
可以立馬在現場瓜分掉，順便泡上一杯茶，就是自己做的下午茶囉~!
或是包裝完帶回家喔~
我們回家吃了甜點，檸檬塔夠酸，我喜歡
戚風蛋糕的抹茶味不重，稍微可惜，然後不知為何紅豆很乾硬...
不過因為我不想吃太甜，所以少放了5g的糖...(但我覺得可以糖再少一點..)
但是放冰箱一個晚上後，隔天吃的紅豆卻變正常，變的綿密，那ㄟ阿捏?
我只是要說紅豆變正常後一整個都滿好吃的啦!!
這次來作點心烘焙DIY後覺得滿好玩的
雖然說是DIY，但是店員們還是會觀前顧後一下(可能老闆比我還怕失敗XD
如果你家的小孩3歲以上又不會失控的話(重點XD)真的可以帶來DIY~!!
我去的時候剛好有一個小家庭來，做了瑪德蓮看起來超好吃的
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