地址：台中市北區博館東街5號
電話：04-23267789
營業時間：週一~週六 11:00~15:00/17:30~21:00（周日公休）
其實之前高沐剛營業不久因為看到評價不錯就有打算來吃吃看
無奈當時因為沒有訂位所以需要很長的候位時間，因此作罷
高沐位在博館東街這邊，滿靠近中港路的，對面是禾間糧倉，生意也挺好的
想當初我就是坐在這個位置上候位的阿(殘念)
店內有2層樓，1樓位置比較少
假日用餐時段來真的是一位難求，所以沒有拍到什麼照片
倒是吧檯的圖很吸引目光
這感覺是1、2個人的座位，只有這個角落的桌子是不同的，其他其實就是一般的座位而已
2樓和1樓大同小異，但完全是座位區，相較之下沒有像一樓這麼壅擠
不收服務費，茶水自己來~
完整菜單
餐點都有附湯&飲料，也可+70元升級，我們這次的體驗沒有升級
不過其實我個人覺得沒有升級的餐點就已經很平價實在了，可以吃飽沒問題
附餐的濃湯
玉米濃湯&地瓜濃湯
兩者味道上都滿溫順的，簡單美味，份量也很恰當
上桌時溫溫的，不小心就會突然喝光XD
油封雞腿番茄清炒圓直麵(270元)
油封鴨是法國傳統名菜，之前就一直很想嘗試
不過這裡沒有油封鴨，只有油封雞腿，沒關係，雞腿是我的愛
我最愛這種一大根的雞腿，因為吃起來很爽XD
整體味道上滿入味的，不過在外面吃起腿總是有點兒費工就是了
麵的部分醬汁不算收得很乾，底部還有殘餘一些，可以充分拌開再吃
濕潤度算很夠，麵芯吃起來也滿適中的，麵條沒有太軟爛，軟硬度算滿恰當的！
麵量拌開其實超多，所以我覺得根本不太需要升級套餐ＸＤ
另外就是這道麵條帶有蒜味哦，我覺得蒜味算滿明顯的，但整體吃起來是滿搭的
橙汁奶油燻鮭燉飯(200元)
飯量也是大份量，鮭魚除了最上面的花朵外，燉飯裡面其實還有夾雜鮭魚肉片喔～
裡面還有鮭魚卵
一樣在底部有一些湯汁，不過我們都滿喜歡這道的
奶香的味道很突出但是吃起來不會覺得太膩
米芯部分有熟透，整體吃起來的口感是比較偏硬的立立分明那種
算是還頗好吃的～
附餐飲料
鮭魚燉飯的附餐飲料是紅茶或鮮奶茶，選了鮮奶茶~
油封雞腿面的飲料固定搭配柚子茶
相較之下覺得鮮奶茶比較普通，店員說他們飲料固定是作半糖去冰的
柚子茶就非常夠味，微酸的口感很解膩，很棒
整體而言算是平價的餐廳，沒有過多華麗的裝潢
食材與餐點上都散發濃濃的誠意與用心～包括服務人員也是非常親切
算是還不錯的餐廳，是可以回訪的店
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