✎地址：台中市西區向上路一段109號
✎電話：04-23056688
✎時間：週一至週五，11:30~14:30 17:30~凌晨00:30
週六至週日，11:30~凌晨02:30
這間青森鍋物據說是火鍋界的屋馬，剛好收到愛評體驗團的邀請讓我可以來嚐嚐
矗立在向上路上，外觀是黑色為基底的建築，低調又不失質感
店內是挑高的空間，位置安排上很從容
一樓位置不多，也有多人座的和室空間~
大概是因為桌距都隔的滿遠的關係，二樓位置其實也說不上很多，用餐時間完全客滿了!
完整菜單
價位上確實是比較高檔次一點
這次我們體驗的是石燒豚牛雙人套餐(1480+10%)，另外有升級大海鮮(398+10%)
不過這樣的量我們是三大一小用餐，只有再額外加點烏龍麵，分量其實很多....
加點的烏龍麵
如果有多人來的話可以多點，但是我只吃到一條.......已忘記口感
醬料是胡麻醬、日式醬油、橙醋醬，三個都喜歡~!
我們選的是慢熬雞湯鍋，湯底是雞湯
這是剛放一些蔬菜下去的湯底，基本上原本的顏色就是一整個很像牛奶鍋的顏色
我們初嚐一口雞湯，跟我們印象中的雞湯完全不一樣........
就是不油膩，不過也沒什麼味道，不說他是雞湯絕對想不到他就是雞湯XDDDD
後來詢問了店家，原來是基於煮火鍋的原因，所以這個湯底不會是像我們在燒肉店喝到的那麼有味道~
店家經過特別處理，使得這個湯頭在火鍋不斷烹煮下不會走味或變得太鹹
簡單來說就是，單喝的雞湯和煮火鍋用的雞湯是不能一樣的~!
我覺得這個湯頭再煮過一輪蔬菜後喝起來是最清甜的
，一開始就喝真的會想換湯頭 哈哈哈
蔬菜盤
份量上我覺得挺充足的~
基本上都是滿常見的，比如金針菇、香菇、南瓜、芋頭、洋蔥、花椰菜、玉米等等
我個人覺得新鮮但是也少了新意啦，像我個人覺得拾七的蔬菜盤就滿讓我印象的...
肉盤是常見的三層擺盤，但這個造型真的很特別，滿獨特的吼~!!!
擺盤也是充滿了高級的感覺，他的肉片都像浪花一樣超有活力的
從上到下分別是香草豚梅花、安格斯雪花牛肉、鮮嫩無骨雞腿肉
我覺得他們家的牛肉跟豬肉，油花分布的比例都很剛好
吃下去不會覺得油膩，但也可以吃到肥瘦融合的嫩感
豬肉也不會有奇怪的豬味，味道上很舒服
牛肉就不用說了，涮兩下變的粉嫩快放進嘴裡就很棒了，我幾乎沒沾什麼醬料~
我個人很喜歡他們肉片的厚度，吃起來不會讓你覺得很空虛~
雞腿肉真的好吃，非常的嫩，也很新鮮~!!
大家都很"鵝樂"
去的時候打卡還招待牛肉丸
身為愛吃牛的人類，這個丸子真的有對到我的胃口!!!如果現在還有活動的話真的一定要打卡阿~!
牛肉丸在鍋子裡充分浸泡飽附了湯汁，吃起來很啾西阿~!!!
這次我們有升級大海鮮，多人來的時候真的滿適合升級的，可以吃到的食材瞬間變的很多樣!
一上桌真的氣勢磅礡~!!!非常霸氣吼~(很適合打卡拍照XD
內容物真的是海味十足，裡面有草蝦、白蝦、蛤蠣、蚵仔、鯛魚、鮭魚、小卷、干貝
我覺得他們家的海鮮品質真的不錯，每一種都很新鮮~!!!
蛤蠣有鮮甜，但是並不是很肥的那種就是了
這個小卷真的是人人愛， 可能是因為每桌都有沙漏可以掌握時間，店員也會提醒每一種海鮮烹煮的時間
所以海鮮部分都沒有煮的過老!!!!果然時間很重要~
我平常不是個愛吃小卷的人，但這一尾真的好吃
又嫩又彈牙，很新鮮，重點是不會咬半天還咬不爛
蚵仔也沒什麼腥味，不過如果可以再肥一點就更棒了XD
鮭魚的油脂不算多，入口卻也是絲絲軟嫩好吃
鯛魚基本上都滿嫩的吧，我到目前還沒吃過失敗的鯛魚XD
蝦子很貼心的用竹籤串直，但放下去煮又覺得好像很毒...........
我的重點是要跟大家說，蝦子超肥Der，鮮美無誤
尤其是草蝦，整個暴肥，雖然只有兩尾XD但是一個人嗑一尾真的滿嘴海味超滿足的
干貝也是大家都愛的，放進嘴裡吃到滿滿的甜味~!!!
我個人最愛的就屬那尾草蝦跟干貝了，還有大概是我少數吃過覺得好吃的小卷也讓我非常有印象
現打果汁&冰鎮香檸茶
果汁有鳳梨、蘋果跟檸檬，酸V酸V，喝起來有滿滿的維他命C的感覺~
我覺得整杯的比例調的不錯，酸甜好喝
香檸茶也是一整個清爽解膩的路線，這兩杯飲料我個人都滿愛的
另外也有水果醋去味解膩哦~
最後是甜點，我覺得他們家的飲料和甜點真的頗用心的耶
我們分別選了抹茶雪花冰和紫米粥
抹茶雪花冰還有附上小湯圓、蜜紅豆，也可以加上煉乳
我喜歡他們全部搭在一起的味道，本身的雪花冰沒有甜度，抹茶味其實也還好
但是搭上紅豆和小湯圓，味蕾頓時豐富了起來~!!
BTW，紫米粥附的是椰漿，配上這一道我覺得好好吃喔XDDDD
紫米粥
也有蜜紅豆和小湯圓，他們家的小湯圓很Q，而且小小的，吃起來的口感特別好!
這個是搭配椰漿，我個人意外的喜歡阿!!!!整體甜度也不會太高
總之我們都滿喜歡甜品的~!
這次到青森鍋物用餐，食材都相當新鮮，份量也很多
雙人套餐真的要至少三個人來吃比較恰當~平均下來也不會這麼貴
可能是因為這個價位的關係，我覺得舒適度以及服務真的都很不錯
整體而言沒什麼雷，是個滿適合約會或是慶祝的餐廳囉~!
இдஇ本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動邀約體驗文章，內容為體驗後之真實感想。
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