✎地址：台中市西區公正路261號
✎電話：04-23055989
✎時間：17:30~24:00(22:30最後收客；周一公休)
今天要跟大家分享一間很適合愛聊天的人聚餐的串燒店
就隱身在公正路的民宅旁，招牌並不是非常顯眼
我在這裡來來回回好多次才找到這間爵 旋轉串燒炭烤 CheersMate🍺
來的時候剛好是萬聖節，店內布置得非常應景
原來老闆以前是在英國留學，非常的有異國風情哦
從空間的安排上就可以感受到老闆的用心，桌距不會太近~
設計上也是濃濃的英國風! 如果沒有烤爐的話完全可以變身成咖啡廳了!
完整菜單
我覺得老闆在設計菜單上也是很有巧思
第一次點餐劃記在左邊，第二次是劃記在右邊的2的那一欄~~
整體的價格並沒有特別貴，但是在我們品嘗後，只能說真的是用料很實在!
平日的雙人999套餐很划算，還有紅茶無限暢飲!(老闆說這個是限兩人用餐的優惠喔)
不同一般的串燒店，這裡每一桌都有自己的烤台
打開後會上木炭，開火之後真的很熱🔥
尤其是第一輪，溫度很高，肉都很快就熟了!!!!
☀店內提供六種醬料可以選用
不過其實我只有沾一次老闆自製的歐式沾醬
主要是因為肉類老闆都有簡單調味或醃製過，其實我覺得完全足夠，所以沒什麼機會用到調味料~
左至右分別是燒烤醬、歐式沾醬、薄鹽醬油
中間的歐式沾醬是老闆自己製作，吃得到番茄的味道，類似莎莎醬的滋味，算是很百搭的醬料~
以下跟大家分享我和我妹兩人吃到的餐點
劃記完菜單後，因為準備食材需要一段時間，大約等15分鐘爐子全熱，食材也來囉!
爵 旋轉串燒炭烤 CheersMate是全台中第一間自動全轉串燒
每串鐵籤末端都有一個齒輪
烤爐的凹槽有鍊條在轉動，同時也會帶動齒輪，因此串燒也就會自動旋轉了!!!
這樣的好處是可以烤得很均勻，而且比較有空聊天啦
看著肉串翻滾的模樣真是超療癒的😍😍😍
而且烤完之後，可以把烤好的串燒拿到烤爐正上方的架子
串燒放在這裡仍然可以接收到烤爐的熱氣，所以要吃的時候仍然是溫溫的哦
我覺得這個設計真的超棒的👏
🏁杏包菇(35)&花枝丸(40)
這兩個我們都很喜歡，由其實花枝丸，沒有我害怕的那種腥味，Q彈好吃!
🏁安格斯牛肉串(50)&安格斯牛肋(55)
這兩串牛肉都是選用Choice等級，新鮮度真的有掛保證~
我們都非常喜歡老闆用心挑選過的牛肉，簡單調味沒有多餘的醃漬
完全可以吃到牛肉最原始的甜美滋味
相較來說，我喜歡牛肋多一些，口乾扎實有咬勁，很過癮!
🏁松阪豬(50)&梅花豬(45)
豬肉有醃漬過，我個人是覺得非常入味了，我覺得如果是比較重口味的人應該都會滿喜歡的!
這兩個也都好吃，就豬來說算是很扎實又帶有一點Q度的口感
油花也不會讓我覺得過肥
🏁青蔥豬肉捲(45)
想說來串燒店應該要點個捲阿~
但是中間的蔥很大片，烤過吃起來還是有那種青翠的蔥的味道，我們比較吃不習慣...
🏁安格斯牛小排(60)
這串是我們唯一點兩串的，因為實在夭壽好吃
第一串因為一開始火很大，烤得比較過，吃起來就夠好吃了
第二次大約烤5分熟，粉嫩的牛排放入嘴裡完全是多汁口感大爆發，滿滿的牛味真的好好吃
我和我妹心中的第一名真的就是這串超強大的牛排，絕對必點
🏁香蒜麵包(20)
要烤到像這樣黃金的色澤吃起來才會有外酥內嫩的口感~
他們家的麵包很好吃，而且點上一個麵包會比較有飽足感就是了!
🏁紅茶(35)
甜度固定，我點少冰是滿好喝的
而且真的很快就會喝完耶，印象中店內沒有提供白開水的樣子，所以點個喝的東西真的是滿需要的XD
🏁台式香腸(40)
非常夠味，吃起來就是中規中矩
我就是很久沒吃烤香腸隨手點上XD
🏁玉米筍(35)也可以
老闆說帶葉的玉米筍烤起來比較水嫩，單吃或沾醬都不錯!
🏁鹹豬肉(45)
真的有鹹，超夠味!
🏁左邊是香料去骨雞腿(40)
這個算是比較重口味的，用香料調味過吃起來很入味，口味比較重不過也不死鹹哦
🏁翡翠絲瓜蛤蠣湯(80)
老闆說因為冬天要到了，這個是最近推出的~
我覺得老闆真的滿用心的，經過他的設計後，這個湯可以在烤台上加熱使用
湯如果涼了，也可以再放回烤台繼續加熱，所以隨時可以喝到暖暖的湯哦
這碗的絲瓜和蛤蠣分量放得很足，我和我妹兩人點一碗剛剛好
🎉這次到爵 旋轉串燒炭烤 CheersMate用餐，我們都超喜歡
主要是因為這樣的價位吃到的食材都很新鮮，尤其是愛吃肉的我們，一整個非常滿足的!!!
而且雖然是串燒店，但卻沒有喧嘩吵雜的感覺
老闆笑說他的店是以女性消費者愛聊天為發想，才設計出這款自動旋轉的串燒店
可以讓大家好好聊天又不會烤失敗
可能是因為女生所以才比較安靜吧........(??)
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